(⏪) 詹姆(🚑)士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節(🌂)目主軸,為(🍛)了尋找記憶中的美(🕒)味料理,詹姆士將帶領(⛑)大家探(🤷)索市場(👒),品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節(👭)目中展現特殊食材的處理(🈚)方式、嘗試(🧔)新的醬(🐾)料或是新(⏸)的料(🧖)理作法,製作創意料(🤶)理料理教(🚉)學,最後在節目片尾時作(🍛)出一道詹姆士創(😀)意料理。